26 октября 2023 года

08:30 – 09:30

переезд участников по маршруту г. Вологда - с. Молочное.

Регистрация участников

09.30 – 11.00

Научно-практическая конференция с международным участием «Передовые достижения науки в молочной отрасли»
(Пленарное заседание)

(ВГМХА, г. Вологда, с. Молочное, ул. Шмидта, 2, актовый зал 4-й этаж). Модератор Н.Г. Малков – ректор   Вологодской ГМХА

09:30 – 9:35

Приветственное слово.  

Н.Г. Малков - ректор ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА

9:35 – 9:45

Разработки в области молочного дела Вологодской ГМХА

А.А. Кузин –проректор по научной работе ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА

9:45 – 10:00

Задачи науки в молочной отрасли РФ

Рогов Г.Н. - директор ВНИИМС (филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН, г.Углич)  

10:00 – 10:15

Научные разработки НИИ молочной промышленности

Пряничникова Н.С. – зам. директора по научной работе ФГАНУ ВНИМИ (г.Москва)

10:15 – 10:30

Глубокая переработка вторичного молочного сырья путём создания высокотехнологичных производств

Евдокимов И.А. зав. базовой кафедрой «Технология молока и молочных продуктов» факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ (г. Ставрополь)

10:30 – 10:45

Тенденции развития молочного животноводства Европейского севера России

Мазилов Е.А. – директор СЗНИИМЛПХ (обособленное подразделение Вологодского научного центра РАН, г.Вологда)

10:45 – 11:00

Разработки в области специализированного питания с использованием молочного сырья

Новокшанова А.Л. - ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (г.Москва)

11:00-11:30

Кофе-брейк

11:30 – 14:00

Секция 1

Инновационные технологии в переработке молока

Модератор Шохалов В.А.- к.т.н., доц. каф. техоборудования ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА

Секция 2

Инновации в кластере
молочного животноводства

Модератор  -НиИ. Абрамова  –ведущий н.с., к.с.-х.н. СЗНИИМЛПХ

Секция 3

Кормопроизводство как необходимый ресурс молочной
промышленности

Модератор Налиухин А.Н. – зав. каф. агрономической, биологической химии и радиологии  ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.Тимирязева», д.с.-х.н., проф.

11:30 – 13:00

Конкурс научно-исследовательских работ в сфере молочной отрасли – финальный этап 

(ВГМХА, г. Вологда, с. Молочное, ул. Шмидта, 2)

11:30 – 13:30

Посещение ФГБОУ ВО «Вологодская ГМХА», встреча
со студентами академии

(ВГМХА, г. Вологда, с. Молочное, ул. Шмидта, 2)

14:00 – 16:00

Экскурсия в Центр музейной работы по истории ФГБОУ ВО
«Вологодская ГМХА» и «Вологодского» масла.

Проведение дегустации «Вологодского» масла.

(г. Вологда, с. Молочное, ул. Набережная, 6)

16:00 – 17:00

переезд участников по маршруту с. Молочное - г. Вологда