Темы форума

Основные вопросы для обсуждения в рамках Молочного форума:

- влияние санкционного давления, геополитической ситуации, тенденций мирового молочного рынка на развитие молочной отрасли Российской Федерации;

- влияние спроса и покупательской способности населения на развитие молочной отрасли России в современных условиях;

- экспортный потенциал молочного рынка, основные тенденции и перспективы развития;

- влияние экспорта сырьевых ресурсов на ценообразование и развитие молочной отрасли;

- результаты работы системы маркировки готовой молочной продукции средствами идентификации «Честный знак», оценка перспектив внедрения последующих этапов;

- результаты работы системы «Меркурий»;

- предпосылки создания единой информационной системы: прослеживаемость сырья, продукции, расчетных операций, возможность планирования бизнеса и развития молочной отрасли;

- государственная поддержка молочной отрасли: основные направления и новые инструменты;

- модернизация молочной отрасли – залог качества продукции, основа конкурентоспособности предприятий;

- научный подход к ведению деятельности в молочной отрасли: научные исследования в животноводстве, генетический потенциал, внедрение технологий безотходных производств в животноводстве и промышленности, глубокая переработка молока, переработка сыворотки;

- внедрение цифровизации, работа над созданием единой федеральной системы идентификации животных;

- улучшение генетического потенциала крупного рогатого скота, реализация программ по снижению зависимости от импортных поставок;

- новый механизм расширенной ответственности производителей: ожидаемые нововведения по утилизации упаковки производителями, оплата экологического сбора, прогнозы;

- производство органической молочной продукции, объемы производства, ассортимент продукции, перспективные рынки сбыта;

- роль товарных знаков и влияние патентной политики на продвижение молочной продукции;

- развитие системы образования с учетом перспективных потребностей рынка труда молочной промышленности.